MARGARITA

Una de estas combinaciones que hizo Margaret consistía en una mezcla de tequila, triple seco y zumo de lima. Fue tal el éxito conquistado entre sus invitados que el cóctel viajó rápidamente desde Acapulco a Hollywood y al resto de Estados Unidos. Por este motivo, el cóctel lleva el nombre de Margaret de ahí que se llame Margarita.

1. Triple seco o Cointreau
2. Zumo de Lima o de Limón
3. Sal
4. Tequila

Preparación:

En una coctelera ponemos tres o cuatro cubitos de hielo, 2 partes de Tequila, 1 parte de Triple Seco y 1 parte de zumo de Limón. Seguidamente tapamos la coctelera y la agitamos hasta notar que hace escarcha. Después vertemos el contenido en una copa de cóctel previamente bordeada con limón y sal, y decoramos con una rodaja de limón y una pajita corta.
Para bordear la copa ponemos sal en un platito llano, impregnamos el borde de la copa con limón y la colocamos encima de la sal para que se adhiera la sal.

NEGRONI 

El Negroni, un cóctel clásico de la coctelería italiana que lleva el nombre de su inventor, el conde Camillo Negroni, se creó a mediados de los años 20 en el Café Casoni, lugar de reunión de la aristocracia florentina. El conde Camillo Negroni, aburrido de beber siempre el mismo cóctel americano (una mezcla a partes iguales de campari y vermut), propuso al barman Fosco Scarelli añadir ginebra, y así nació el Negroni.

 

Ingredientes
- ¾ oz. de Campari
- ¾ oz. de vermouth rojo
- ¾ oz. de Gin
- 1 rodaja de naranja
- 1 cherry

Preparación
En un vaso corto con hielo, añada los ingredientes en el orden arriba indicado. Agregue la fruta.